Nopea kana-kvinoa lounassalaatti

Monipuolinen ravitsemus on yksi mielen hyvinvointia ylläpitävä tekijä. Aina ei ole riittävästi aikaa kokkaamiseen, tuolloin nopeat ja hyvät vaihtoehdot ovat tarpeen. Tämä ihanan maukas ja hieman tulinen salaatti valmistuu alle puolessa tunnissa ja on helppo ottaa myös evääksi. Herkku on myös #maidoton ja #gluteeniton.

1. Maustamattomat kanafileet uunipellille. Oma mausteseos (1,5 tl suola ja 1,5 tl rouhittu pippuri, puolikas kuivattu chili) hierotaan pintaan. Voitele sitten fileet pehmeällä öljyllä.
2. Paista noin 25 min noin 200 asteessa.
3. Kiehauta noin 4 dl vettä. Huuhtele noin 1,5-2 dl mineraalirikasta kvinoaa ja lisää kiehuvaan veteen. Keitä noin 15 min.
4. Valmista salaatti oman makusi mukaan ja pirkskauta oliiviöljyä päälle. Lisää vielä pähkinöitä oman makusi mukaan.
5. Vettä ruokajuomaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kirjoittaja on sairaanhoitaja (YAMK), ratkaisukeskeinen neuropsykiatrinen valmentaja Petronella Seppälä

Vastaa Peruuta vastaus

Kirjoita kommenttisi tähän...

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

Sähköpostiosoite (pakollinen) (Osoitetta ei koskaan julkaista)

Nimi (pakollinen)

Kotisivu

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. ( Log Out /  Muuta )

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. ( Log Out /  Muuta )

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. ( Log Out /  Muuta )

Peruuta

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Ilmoita uusista kommenteista sähköpostilla.

Ilmoita uusista artikkeleista sähköpostilla.

Δ